原标题：粒米如山

张广荣

每次端起饭碗，我都会想起正在发起的“光盘行动”。它那“粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏”的标语时刻让我想起母亲“粒米如山”的教诲。

粒米如山！我深信不疑。

山，沉稳坚韧，承载着厚重的民族，恰似米，炊煮煎炸，滋养着繁衍的希望。“春种一粒粟，秋收万颗子。”农民让粟米馥郁芬芳累累成实，到达餐桌恩养生灵。由此，先辈们敬粮食若神明，说：“粮食有灵性，粒米要蓄积。粒米之恩重如山！”

先辈的话，我深信不疑。一粒小小的米，从春到秋，从种到收，加上水分、阳光、空气、土壤、肥料、人为灌溉等农民叩拜劳作，包含了太多的艰辛与汗水。我们又岂能“粒米狼戾，穷奢极侈”呢？

天地“粮”心，珍食莫蚀。从小到大，奶奶都是这样教育我。记得小时候，我总嫌奶奶抠门。有时锅底的米粒煮糊了，她总会铲起来用刀仔细地把黑焦层刮去，再烧成锅巴稀饭给我们喝，还笑眯眯地说，喝这样的稀饭有助于消化。那时的我非常挑食，常常厌烦地喝上两口，就推着剩着大半碗锅巴稀饭的碗，谎说自己吃饱了、喝不下了。奶奶见状，也总是唠叨：“食不净则多病，食不尽则多蝇。米粒里住着山神，不吃干净，它可以把人压死。”吓得我心生感恩，赶紧捧碗喝光，生怕丢弃一个米粒，还故意喝出声响。

古诗“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首诗家喻户晓妇孺皆知。但又有几人能真正体会到“米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔”。珍惜粮食，敬畏粒米，就是造福人类。

对于米，汪曾祺先生有过经典描述。笔下有一个叫作八千岁的人物，开着一个米行。他那店里一排溜开几个大米囤，从“头糙”“二糙”“三糙”到“高尖”应有尽有。挑箩把担卖力气的吃头糙米，一老碗紫红紫红的糙米饭，上面堆上岗尖岗尖的腌小鱼和小青菜，大口大口吞食；住家铺户吃二糙三糙米，比头糙精致，米色亮白一些；所谓高尖，精致透亮，只有高门大户才吃，普通百姓不是吃不起，只是总觉得有些糟蹋东西。中国人自古惜福心理就十分强烈，字纸尚且不肯浪费，更何况养身的米？《西游记》里写到老和尚一日头疼目胀，浑身火热，悟空说他前世里是金蝉子长老，一日吃饭掉下一粒米，所以该这三日灾，看他们还敢再糟蹋粮食！

是呀！真正有品德、有修养的人不肯慢待了世间万物，尤其是珍珠一样的米。我长久不忘的是童年母亲说的——粒米重如山。这话的本意是每粒米都凝聚了天地之恩，人该珍惜粮食，让自身散发勤劳节俭的魅力和磁场。《尚书·大禹谟》曾有“克勤于邦，克俭于家”的记载；晚唐李商隐作品《咏史》也有“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢”的诗文。这都无比清晰地告诉我们勤劳节俭对个人、对家庭、对社会乃至对国家发展的至关重要。

现如今，我们更应明白“天育物有时，地生财有限”，作为自古以美食闻名于世的“舌尖上的中国”，杜绝“舌尖上的浪费”就是对“粒米如山”的敬仰。

（作者单位系山东省滕州张汪镇皇殿岗小学）