原标题：对餐饮浪费行为坚决说“不”

□ 刘 冬

近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，他指出“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。笔者认为，勤俭节约是中华民族的优良传统，而随着生活水平的不断提升，社会大众对勤俭节约的意识有所淡薄，遏制餐饮浪费现象、培养厉行节约的习惯是利国利民的大事，理当从我做起、从现在做起。

新风劲吹，勤俭节约的理念当入脑入心。当前正处于全面建成小康社会的关键时期，勤俭节约的“传家宝”不但不能丢，更要树牢节约意识，养成勤俭习惯。要积极宣传艰苦奋斗思想，坚决摒弃攀比心理，改变“只点贵的，不选对的”“宁可多剩，不可不够”的好面子陋习，发扬“艰苦朴素”的优良传统，铭记“粒粒皆辛苦”的不易，体会“一穗万滴汗”的艰难，秉承“厉行节约、杜绝浪费”的思想，戒骄奢，忆勤俭，树立粮食安全的危机意识，涵养好勤俭节约的人格品质。要“把脉问诊”，切断铺张浪费的“发病源”。切实做到“少量取、多次拿”“少点多加”“按量点餐”“人走盘光”的就餐原则， 让粮食“取之有度，用之有节”，把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，让“小餐桌”带动“大文明”，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮，遏制“舌尖上的浪费”。要建立健全厉行节约的长效机制。各地要“因地制宜”拿出切实管用的实际举措，遏制餐饮浪费行为，用“量人点餐”“小碗菜饭”“N-1”点菜法等“好点子”“小妙招”有效制止餐饮浪费，鼓励餐饮企业加快转型升级，合理调整菜品结构和分量，创新计费方法，形成长效机制。对餐饮浪费的行为建立举报投诉、专项督查等机制，积极推动相关部门和行业协会对“文明餐厅”“绿色餐厅”等进行考核评价。

厉行节约，反对浪费，人人有责。各级领导干部要率先垂范，带头执行， 对餐饮浪费行为坚决说“不”，推动形成厉行节约、反对浪费的社会风尚。（刘冬）