原标题：文山州马关县弘扬民族特色饮食文化促进各民族交往交流交融

　　近年来，文山州马关县以铸牢中华民族共同体意识为主线，打造饮食文化特色品牌，以各民族特色美食为驱动，促进各民族交往交流交融。

　　保护传承特色，创新谋求发展。近年来，马关县积极采取措施，开展民族特色饮食文化保护传承和创新发展，积极搭建平台促进各民族交往交流交融。完善饮食类非遗保护制度，支持培养传统美食制作技艺传承人，支持传统饮食文化产业发展。充分利用互联网，通过短视频新媒体广泛传播美食文化知识，让更多人了解美食历史、烹饪技艺和食材选择等知识。将马关拉基豆豉、萧福源月饼、腊科火腿、铜火锅、榨红糖等独特的烹饪技艺列入州、县非物质文化遗产，积极争取申报省、国家级非物质文化遗产。在尊重传统的基础上，鼓励厨师和美食爱好者创新，不断探索改进食材选取、烹饪技术等，与时俱进创造符合现代人口味的传统美食。举办美食节、烹饪比赛等活动，促进不同民族的美食文化交流，相互借鉴、共同发展。

　　放大美食效应，实现经济赋能。大力发展“美食＋文旅”，立足山水田园乡村旅游示范县打造，挖掘更多有特色、有内涵的美食，深化特色小吃与特色旅游融合，吸引更多热爱特色美食的游客，让消费者在尽情享受美食的同时，充分感受浓厚的历史文化氛围，美食与旅游相互促进。大力发展美食街，鼓励和支持餐饮行业发展，为商家提供优惠政策和良好营商环境。大力发展美食土特产，利用抖音、快手、微信短视频等App加大旅游攻略推送，打造特色小吃产品品牌、企业品牌和区域品牌。

　　倡导同食共庆，促进交流互嵌。马关县利用花山节、牛王节、兜阳节、锦壮红饭节、锦库节、火把节等民族节庆活动，将“一心一意跟党走中华民族一家亲”“铭记党恩”“爱我中华”等爱党爱国的元素融入其中，成为促进民族团结、增进民族交流的重要平台。2024年上半年，马关县组织开展了“世界花山·情满马关2024年中国马关花山节”、中国马关腊科中越民歌会、中国G219自驾旅行联盟启动仪式、中国“四季村晚”之马关县“闹兜阳”国门文化活动等系列文旅活动，共接待游客140.4万人次，累计实现旅游总收入15.75亿元，分别增长1.76％、10.92％。其中“中国马关中越民歌会”被央视报道点赞。（文山州民宗委）