原标题：全省传统饮食非遗传承人培训班举办

9月5日至8日，2025年云南省非遗赋能乡村振兴——传统饮食类传承人专题培训班在玉溪举办，来自全省各地的非遗传承人共80人参加培训。

传统饮食作为非遗的重要组成部分，不仅承载着民族的历史记忆，还蕴含着深厚的文化艺术价值。举办本次培训班旨在进一步加强全省非遗的保护与传承，促进传承队伍和谐发展，助力饮食类传统技艺创新与发展。

本次培训邀请到省内非遗保护、饮食文化等领域的知名专家授课，围绕“美食应肩负起文旅融合的责任”“讲好滇菜非遗故事，留住民族文化的根魂”“饮食类非遗如何传承”等主题展开，结合案例解析与实践经验，为学员们带来针对性指导。

培训期间，主办方还组织开展传承人才艺大比拼，让学员们在交流竞技中互学互鉴，碰撞技艺传承与创新的火花；组织学员们到通海斯贝佳食品非遗工坊等地开展现场教学，直观学习产业化运营、技艺创新及品牌打造的实战经验。

学员们纷纷表示，通过理论与实践相结合的学习模式，不仅深刻理解了传统饮食类非遗的价值，更掌握了用美食讲好云南故事、将传统技艺与现代理念融合的方法。未来，将把培训所学转化为实际行动，推动传统饮食技艺在新时代焕发新光彩。（通讯员 李艾丽）